苹果增糖着色技术
转自:科技开发部|http://www.cdngkj.cn/ 作者：田春英|cdngxdl@126.com 更新时间：2020-09-07 点击数：25
秋季，是果实摘袋、着色和成熟的关键期。较大的昼夜温差十分有利于果实积累营养物质、增加糖分和着色，此时重点要做好的工作主要是做好摘袋前后的果实着色增甜管理。
一要及时喷施植物生长调节剂和叶面肥。可以在果实采摘前25-30天左右时，用35ppm的萘乙酸溶液喷施1-2次，在果实采摘前10-15天左右时或者在8月下旬开始，用0.3％的磷酸二氢钾溶+0.2％的硼砂溶液+1000倍的氨基酸钙喷施1-2次，每隔7-10天喷施1次，喷施时间应当选择无风晴天的上午9-11点或下午3-6点时进行。
二要及时摘袋。可以在果实采摘前15-25天左右时摘除果袋，气温高、着色快的果园提前15-20天摘袋，气温低、着色慢的果园提前20-25天摘袋，摘袋时间应当选择阴云天气或晴天的上午9-11点、下午3-6点时进行，以防果实发生日灼。同时，为保护果面、增加果重、改善品质，建议在果实摘袋后的第二天用含硼叶面肥+含钙叶面肥+杀菌剂喷施1次。
三要及时摘叶。在果实摘袋后应当及时摘叶，分2-3次进行，以促进果实更好的着色成熟，重点摘除在果实四周5-10cm范围的遮光叶和老黄叶，摘叶时要注意保留叶柄，少摘新稍中上部的功能叶，摘叶量以1/5左右为佳，但摘叶总量最多不可超过全树叶片的1/3。
四要及时转果。在果实摘袋后7-10天时，当果实向阳面着色较好时，可以用手轻托果实向同一方向轻转果90度左右，使背光的果面向阳着色， 7-10天后再反方向旋转90度，每隔7-10天进行1次，直到果实全部均匀着色，转果时最好选择晴天上午10点前、下午4点后或者在阴天时进行。
五要及时在树下铺设增加光照、促进着色的反光膜。对于果实套袋的果园，可以在果实摘袋后立即铺设反光膜，对于果实没有套袋的果园，可以在果实采收前30-40天左右时铺设反光膜。树下铺设反光膜，不仅能使果实增加采光量、更加均匀的上色，而且还能使树膛内、裙枝下等受光条件差的果实更好的上色，从而提高果实上色的均匀度和上色质量。在反光膜的选择上，建议使用可以反复使用且反光率比较高的镀铝薄膜或银色反光膜，在反光膜铺设的位置上，既可以选择在树盘下铺设，也可以选择在树行间铺设。
一要及时喷施植物生长调节剂和叶面肥。可以在果实采摘前25-30天左右时，用35ppm的萘乙酸溶液喷施1-2次，在果实采摘前10-15天左右时或者在8月下旬开始，用0.3％的磷酸二氢钾溶+0.2％的硼砂溶液+1000倍的氨基酸钙喷施1-2次，每隔7-10天喷施1次，喷施时间应当选择无风晴天的上午9-11点或下午3-6点时进行。
二要及时摘袋。可以在果实采摘前15-25天左右时摘除果袋，气温高、着色快的果园提前15-20天摘袋，气温低、着色慢的果园提前20-25天摘袋，摘袋时间应当选择阴云天气或晴天的上午9-11点、下午3-6点时进行，以防果实发生日灼。同时，为保护果面、增加果重、改善品质，建议在果实摘袋后的第二天用含硼叶面肥+含钙叶面肥+杀菌剂喷施1次。
三要及时摘叶。在果实摘袋后应当及时摘叶，分2-3次进行，以促进果实更好的着色成熟，重点摘除在果实四周5-10cm范围的遮光叶和老黄叶，摘叶时要注意保留叶柄，少摘新稍中上部的功能叶，摘叶量以1/5左右为佳，但摘叶总量最多不可超过全树叶片的1/3。
四要及时转果。在果实摘袋后7-10天时，当果实向阳面着色较好时，可以用手轻托果实向同一方向轻转果90度左右，使背光的果面向阳着色， 7-10天后再反方向旋转90度，每隔7-10天进行1次，直到果实全部均匀着色，转果时最好选择晴天上午10点前、下午4点后或者在阴天时进行。
五要及时在树下铺设增加光照、促进着色的反光膜。对于果实套袋的果园，可以在果实摘袋后立即铺设反光膜，对于果实没有套袋的果园，可以在果实采收前30-40天左右时铺设反光膜。树下铺设反光膜，不仅能使果实增加采光量、更加均匀的上色，而且还能使树膛内、裙枝下等受光条件差的果实更好的上色，从而提高果实上色的均匀度和上色质量。在反光膜的选择上，建议使用可以反复使用且反光率比较高的镀铝薄膜或银色反光膜，在反光膜铺设的位置上，既可以选择在树盘下铺设，也可以选择在树行间铺设。
